Wie o wie mogen er morgen terugkeren in de tent? Voor Ine, Rik, Zeinab en Kim is de eindstreep in zicht. Vandaag gaan de bakkers aan de slag met een kaartenhuis van koekjes en een opera taart.

Technische opdracht: kaartenhuis

Voor de technische opdracht maken de bakkers een kaartenhuis van koekjes. ‘Hier wens ik jullie héél veel succes mee,’ zegt Janny terwijl ze de tent verlaat. De bakkers zijn gewaarschuwd: dit wordt een pittige opdracht. Bij het horen van de opdracht zakt de moed de bakkers direct in de schoenen, maar er moet snel gebakken worden. Robèrt omschrijft het namelijk als een ‘mega klus’.

Recept kaartenhuis van koek

Het pronkstuk: opera taart

André had begrepen dat dit pronkstuk iets muzikaals werd en dat klopt: de halve finalisten gaan aan de slag met een opera taart. “Een klassieke operataart bestaat uit laagjes amandelbiscuit met daartussen een mokkacrème en daarbovenop een mooie chocoladelaag,’ legt Janny uit. Om aan de eisen van de jury te voldoen is het voor deze opdracht belangrijk om de taart heel strak af te werken. ‘Als ik een opera taart zie, dan zie ik heel mooie gelijkmatige laagjes,’ zegt Robèrt.

Heel Holland Bakt Elke Dag, van 13 t/m 24 april 2026, elke werkdag rond 21.30 bij MAX op NPO 1.

Bekijk alle opdrachten