Ijs gemaakt van cottage cheese. Ijs dat veel eiwitten bevat. Of je nu een fan bent van deze ‘high protein’ trend of niet, dit wil je écht proeven. Dit high protein ijs bevat niet alleen veel proteïne, het is ook gezond, makkelijk, snel én je hebt geen ijsmachine nodig!
Allereerst, wat is cottage cheese nou eigenlijk?
Cottage cheese is een verse, hele jonge kaas. Romig, korrelig en mild van smaak. Daarom leent het zich juist zo goed voor allerlei verschillende recepten, zowel hartig als zoet. Hoe het precies wordt gemaakt lees je hier.
Hoe ‘high protein’ is cottage cheese?
Per 100 gram bevat cottage cheese 10 tot 13 gram eiwit. Net iets meer dan kwark of Griekse yoghurt. Proteïne is vooral heel handig als je veel sport, omdat het goed is voor je spierherstel. Een ander voordeel is dat je er een verzadigd gevoel van krijgt.
Recept voor high protein ijs
Zo maak je banaan-pindakaas ijs van cottage cheese.
Dit heb je nodig:
- 200 gram cottage cheese
- 1 banaan
- 2 eetlepels pindakaas
Zo maak je het:
Mix de cottage cheese, banaan en pindakaas glad met een staafmixer of blender. Schenk dit in een vershoudbakje met deksel en laat minimaal 4 uur bevriezen. Haal een halfuur van tevoren uit de vriezer, zodat het iets zachter wordt en serveer in een bakje of schaaltje. Lekker met wat pure chocolade, plakjes banaan of pinda’s.
Reageren
Je kunt op dit moment niet reageren.