De 26-jarige Jurian is masterstudent en bakt daarnaast graag. Hij is dol op Scandinavië. Zowel als het gaat om smaken in baksels, als vakanties en de talen. Het feit dat hij de Scandinavische aflevering heeft gehaald, voelt voor hem dan ook als zijn eigen finale.
Net voor de finale naar huis
Helaas moet Jurian nét voor de finale naar huis. Dat is wel even zuur. “Maar ik had, en ik denk ook de kijkers thuis, nooit verwacht dat ik het zó ver zou schoppen. Dus de halve finale was al een enorm feest. Natuurlijk gaan er 3 ijzersterke bakkers naar de finale en ik gun het ze allemaal ongelooflijk. Dus ik heb er volledig vrede mee.”
De Scandinavische aflevering met het fika spektakel
Die Scandinavische aflevering is dan ook favoriet van Jurian. “Het was misschien wel mijn eigen finale. Daarom voelde ik ook die druk op mijn schouders om goed te presteren, wat niet altijd zijn vruchten heeft afgeworpen. Maar ik ben zeker trots op het resultaat.”
De fika-opdracht uit die aflevering vond Jurian dan ook het leukst om te maken. “Dat was een uitdaging: allemaal kleinere dingen in een korte tijd neerzetten. En het zijn ook precies de dingen die ik thuis graag bak.”
De andere recepten van Jurian vind je onderaan dit artikel.
Veel geleerd in een korte tijd
De 7 weken die Jurian in de tent mocht doorbrengen, had hij voor geen goud willen missen. “Je leert in een korte tijd ongelofelijk veel en daarnaast bouw je een bakfamilie op. Dat is misschien wel het mooiste cadeau.” Het leren deed hij van Janny en Robèrt. “Beiden hebben ze ongelofelijk veel kennis, en dat moet je gewoon als een spons opzuigen en verwerken in de volgende aflevering of taart. Maar ik vergeet ook zeker mijn bakmoeder Anneke niet!”
Meer van Jurian
Wil je meer weten over Jurian? Bijvoorbeeld welk recept bij hem áltijd lukt of wat zijn grootste bakblunder is? Je leest het in Jurians vriendenboekje!
Aanmelden voor een nieuw seizoen
Het is weer mogelijk om je aan te melden voor een nieuw seizoen van Heel Holland Bakt! Twijfel je nog? Dan heeft Jurian advies voor je. “Bij twijfel: doen! Laat je innerlijke criticus even op vakantie gaan en meld je gewoon aan. Je leert ongelofelijk veel en het is echt een avontuur. Misschien wel het mooiste van alles is dat iedereen geweldig is: de bakkers, de jury, André en alle ongelofelijke lieve mensen achter de schermen. Zij maken dit programma tot een feestje en tot een herinnering voor in de boeken, vol gezelligheid en hulp.”
Heel Holland Bakt is elke zondag te zien om 20.25 uur bij MAX op NPO 1. Wil je een uitzending terugkijken? Dat kan hier!
Reageren
Je kunt op dit moment niet reageren.