De doortastende Dagmar heeft bepaald geen doorsnee baan. Ze is sinds 2010 burgemeester van de gemeente Uithoorn, een gemeente met bijna 30.000 inwoners. Bakken is haar grote passie. Na een drukke werkweek komt ze in de keuken helemaal tot rust. Bijna wekelijks trakteert ze de ambtenaren op lekkere baksels uit eigen keuken.
Dagmar is getrouwd met Eelco. Samen hebben ze 1 zoontje. Martien is geadopteerd uit Portugal en is sinds september 2015 bij hen.
“Ik haal mijn inspiratie uit bakboeken. Ik gebruik invloeden uit het Midden-Oosten en uit Suriname maar ben opgegroeid met boerenkool met worst.”