Heather (26) is dierenarts, gespecialiseerd in paarden. Ze woont samen met haar vader en van hem kreeg ze haar no-nonsense werkethiek. In haar schaarse vrije tijd staat ze het liefst in de keuken: een gewoonte die begon met een cupcake-recept dat nog altijd op haar oude slaapkamerdeur hangt. Werden de boeken tijdens haar studie te veel, dan greep Heather naar haar bakspullen. Haar trouwste fan? Haar vader, die niet door de keuken kan lopen zonder iets te proeven.
Vriendenboekje van Heather
Mijn naam is:
Heather
Zo oud ben ik nu:
26
Maar eigenlijk voel ik me:
26
Deze smaak voeg ik toe aan Heel Holland Bakt:
Structuur en chaos.
Mijn hobby’s:
Bakken, wandelen en koffie drinken met vriendinnen.
Dit recept lukt mij altijd:
Macarons.
Dit lust ik echt niet:
Koriander. Smaakt alsof iemand met afwasmiddel is uitgeschoten over m’n eten. Not so good.
Mijn grootste bakblunder:
Wekenlang elke dag bezig zijn met een zuurdesemstartercultuur om hem vervolgens dood te laten gaan wanneer-ie eindelijk goed is.
Hier haal ik mijn bakinspiratie vandaan:
Waar ik op dat moment zin in heb. Ik kijk dan op Instagram naar leuke video’s en recepten en pas dit vervolgens een beetje aan op gevoel.
Dit is mijn verborgen talent:
Bijzonder handig.
Mijn favoriete film of serie:
Classic, maar Heel Holland Bakt natuurlijk!
Mijn favoriete vakantiebestemming:
Lang niet op vakantie geweest door mijn studie, maar de mooiste reis die ik heb gemaakt was naar Zuid-Afrika.
Mijn lievelingsmuziek:
‘Oude muziek’ uit de jaren 80, maar ook de al wat oudere R&B-nummers van bijvoorbeeld Rihanna en Chris Brown vind ik heerlijk. Vooral Queen Beyoncé staat héél vaak op repeat!
Welk nummer ik graag neurie/luister tijdens het bakken:
Bovengenoemde muziek. Er staat altijd wel iets van muziek aan als ik in de keuken bezig ben.
Mijn favoriete boek:
Ik heb alleen studieboeken versleten, haha.
Favoriete klassieke techniek:
Macroneren.
Wie in mijn omgeving moet altijd mijn baksels proeven?
Absoluut mijn vader! Er is niks wat hij niet geproefd heeft. Wanneer hij voorbijloopt terwijl ik in de keuken bezig ben, moet hij altijd even proeven. Soms zelfs stiekem achter mijn rug om.
Als er iets gebakken moet worden voor een feestje, bellen familie en vrienden mij voor:
Absoluut macarons.
Mijn guilty pleasure:
Goede chocolade en, in de hartige hoek, absoluut sushi.
Dit neem ik mee aan bakervaring:
Als kind bakte ik al en had ik een recept voor cupcakes groot op mijn deur geplakt. Dat zit zelfs nog steeds op dezelfde deur, alleen is het nu niet meer mijn kamer. Sinds mijn studie heeft bakken wel een prominentere rol gekregen als ik de boeken even helemaal beu was en studieontwijkend gedrag vertoonde.
Deze quote past bij mij:
“We zien wel waar het schip strandt.”
Benieuwd naar alle kandidaten uit seizoen 14?