Jip woont samen met zijn vriendin en werkt als productmanager sancties bij een grote bank. Hij is relaxed en bakt het liefst op zijn gemak.
Zijn passie voor bakken begon met een hazelnootschuimtaart: Jip beweerde dat hij deze lekkerder kon maken dan de bakker van zijn tante – en hij had gelijk. Tegenwoordig maakt hij vooral klassieke baksels met verrassende smaakcombinaties.
Vriendenboekje van Jip
Mijn naam is:
Jip
Zo oud ben ik nu:
28
Maar eigenlijk voel ik me:
Soms 22, soms 38…
Deze smaak voeg ik toe aan Heel Holland Bakt:
Een goede dosis relaxte energie.
Mijn hobby’s:
Voetballen, koken, klussen, fietsen
Dit recept lukt mij altijd:
Hazelnootschuimtaart
Dit lust ik echt niet:
Olijven mogen van mij in de kast blijven
Mijn grootste bakblunder:
Een kokos mango taart met verschillende lagen die instortte.
Hier haal ik mijn bakinspiratie vandaan:
Mijn bakinspiratie haal ik uit smaken die ik eerder heb geproefd, of dit nu een drankje of een hartig gerecht is. Ik probeer die smaken naar eigen creaties te vertalen, waarbij ik wel echt de kracht van een smaak of product naar boven probeer te brengen.
Dit is mijn verborgen talent:
Ik kan verrassend goed meubeltjes maken, zoals kastjes (en ik vind dat erg leuk om te doen). Daarnaast kan ik de adelaarshouding in yoga heel goed, terwijl ik verder helemaal niet lenig ben.
Mijn favoriete film of serie:
How I Met Your Mother
Mijn favoriete vakantiebestemming:
Italië
Mijn lievelingsmuziek:
Een onmogelijke vraag… Van de jazz- en funkachtige vibes van Ezra Collective of Jungle, naar het Hollandse van Hazes, tot semi-poprock van London Grammar of Wild Rivers én goeie 80’s bangers. Oh, en Tracy Chapman is misschien wel mijn all-time favorite.
Mijn favoriete boek:
Haar naam was Sarah
Deze quote past bij mij:
‘You can’t be overdressed, you just look the best!’