Tom pendelt wekelijks tussen kantoor en de kippenboerderij. Een paar dagen werkt hij als accountmanager, daarnaast runt hij samen met zijn broer en moeder de poelierswinkel en boerderij.
Zijn liefde voor bakken heeft hij van zijn oma meegekregen. Botercrèmerozen en over-the-top taarten laat hij links liggen: Tom houdt van klassieke baksels. Naast zijn werk is Tom actief bij de Scouting, waar hij na jaren leiding te hebben gegeven nu nog actief is bij diverse landelijke Scouting evenementen. Hij geniet ook van fietsen, tuinieren en kamperen en wandelen in de buitenlucht.
Vriendenboekje van Tom
Mijn naam is:
Tom
Zo oud ben ik nu:
30
Maar eigenlijk voel ik me:
26
Deze smaak voeg ik toe aan Heel Holland Bakt:
De smaak van de seizoenen, want dan zijn de smaken het best!
Mijn hobby’s:
Scouting (nu al meer dan 20 jaar), koken en gezellig tafelen, in de tuin werken, actieve vakanties.
Dit recept lukt mij altijd:
Scones
Dit lust ik echt niet:
Dit is een lastige, ik lust veel en probeer ook alles wat ik voorgeschoteld krijg. Als ik iets zou moeten noemen wat mij minder trekt zou dat schorseneren of spruiten zijn, maar ook die zijn enorm lekker te bereiden!
Mijn grootste bakblunder:
Een snelle monchoutaart die als vla uit de vorm kwam.
Hier haal ik mijn bakinspiratie vandaan:
Bakboeken, het oude bakboek van oma en YouTube video’s. Ook kijk ik graag in bakkerijen wat daar wordt aangeboden, vooral in het buitenland is dit leuk/interessant.
Dit is mijn verborgen talent:
Mij nooit weten te vervelen.
Mijn favoriete film of serie:
Film(s): Django Unchained, Vet hard en Braveheart, Serie: Hollands Hoop, Faking Hitler.
Mijn favoriete vakantiebestemming:
Zuid Duitsland, niet te warm, leuke mensen, goddelijk eten, hemels drinken en een prachtige omgeving.
Mijn lievelingsmuziek:
Voornamelijk rock, de wat stevigere muziek, al kan ik ook genieten van GOEDE Nederlandse muziek zoals Acda & De Munnik, Daniël Lohues etc.
Mijn favoriete boek:
Lezen doe ik niet veel, als ik een favoriet moet aanwijzen zou dat de hele reeks aan bijbel-kookboeken zijn.
Deze quote past bij mij:
Je moet blij zijn als het regent, als je niet blij bent regent het alsnog!