E-meel? Schrijf je in voor de Heel Holland Bakt nieuwsbrief

Ontvang de laatste nieuwtjes en recepten.

Lees hier de privacyverklaring.

Terug

Religieuses, vlechtbroodjes & vouwchocolade

De eerste opdracht is het maken van een religieuse, 2 soesjes op elkaar gestapeld. Er wordt van alles wordt uit de kast gehaald om de religieuses mooi te maken. Maar uiterlijk is niet alles, de bakkers besteden natuurlijk ook veel aandacht aan de smaak.

Voor de technische opdracht maken de bakkers vlechtbroden. Daarmee zitten de bakkers behoorlijk in de knoop. Het is een hele opgave om de voorbeeldbroden van Robèrt goed na te maken! En dan moeten de bakkers het deeg ook nog goed laten rijzen en mooi bruin bakken binnen de tijd. Welke bakker gooit hoge ogen en kan rustig slapen?

Op de tweede bakdag maken de bakkers een taart die ze moeten versieren met vouwchocolade. Een grote uitdaging, want in de koude tent is de chocola al snel te hard en dus breekbaar.

Na het proeven is het weer tijd voor het oordeel van de jury: welke bakker moet de tent verlaten? En welke bakkers kunnen vol vertrouwen naar de halve finale?

Reageren

Je kunt op dit moment niet reageren.