De 28-jarige Anne Fleur is strategisch adviseur in de zorg en bakt graag in haar vrije tijd. De afgelopen 8 weken bakte ze wat af in de tent. Hoe heeft ze dat beleefd? “Ik ben zo trots op wat ik heb neergezet in de tent”, vertelt ze aan het eind van de aflevering.

Hoe kijkt Anne Fleur terug op haar Heel Holland Bakt avontuur?

“Het was soms best pittig om alle ballen in de lucht te blijven houden: werk, een sociaal leven én ook nog volle draaidagen maken. Dat ik het allemaal heb kunnen combineren én met zoveel plezier heb kunnen genieten van alles wat er zich in de tent afspeelde, is een gevoel dat ik nauwelijks kan omschrijven. Daar ben ik eigenlijk best trots op”, vertelt ze.

Waar is Anne Fleur het meest trots op?

“Ik ben het meest trots op de overtuiging waarmee Janny en Robèrt zeiden dat ik zeker die finaleplek heb verdiend. Ondanks dat ik namelijk maar 1 keer Meesterbakker ben geworden, heb ik volgens mij laten zien dat ik constante kwaliteit kan leveren. Dat de jury dat ook heeft gezien geeft me heel veel vertrouwen in m’n eigen bakkunsten.”

Aan creativiteit geen gebrek

Wie aan Heel Holland Bakt mee wil doen, moet wel een beetje creatief zijn. Want voor elke opdracht moet je iets bedenken. En dat is iets wat Anne Fleur het leukst vond. “Soms zat ik met open mond de opdrachten te lezen, zoals die van de draaimolentaart of de Heel Holland Bakt-tent. M’n hersens maakten echt overuren van alle creatieve concepten die we moesten bedenken. En dan van een concept uiteindelijk tot een taart komen, van idee tot bouwwerk, dat vond ik het mooiste. En niet alleen om dat bij mezelf te zien, maar ook bij de andere bakkers!”

De andere recepten van Anne Fleur vind je onderaan dit artikel.

Week na week blijft Anne Fleur in het programma

Hoe zijn de reacties van vrienden, familie en bekenden wanneer Anne Fleur week na week verder mag bakken? “De reacties van bekenden rondom de uitzendingen waren echt overweldigend. In het dorp waar ik ben opgegroeid, op kantoor, van vrienden, van m’n ouders en familie. Iedereen leefde enorm mee. Naarmate ik verder kwam, nam de spanning steeds meer toe en kreeg ik vaker berichten dat ze met ingehouden adem en samengeknepen billetjes hadden zitten kijken!”

Twijfel je om mee te doen aan een nieuw seizoen? Anne Fleur heeft tips

Aanmelden voor een nieuw seizoen van Heel Holland Bakt kan weer. Twijfel je nog? Dan heeft Anne Fleur tips voor je. “Ja, ook jij kunt die bizarre opdrachten aan waarin je creatieve limieten op de proef worden gesteld! Dat je iets nog nooit hebt geprobeerd, betekent namelijk niet dat je het niet kunt. Zolang je het voor je kunt zien en vertrouwt op je eigen smaken en technieken gaat het helemaal goedkomen. En wordt het een avontuur om nooit te vergeten.”

Meld je aan als kandidaat

Meer weten over Anne Fleur

Wil je meer weten over Anne Fleur? Bijvoorbeeld wat haar grootste bakblunder is of welk recept juist áltijd lukt? Lees dan haar vriendenboekje.

Vriendenboekje Anne Fleur

Heb je de finale-uitzending gemist of wil je een aflevering terugkijken? Dat kan hier!