Charlotte Russe

Voor de eerste opdracht van dit seizoen gaan de bakkers aan de slag met een Charlotte Russe. Oorspronkelijk wordt de Charlotte Russe gemaakt met lange vingers langs de zijkant, maar voor deze ene keer mag er een ander koekje omheen. “De bakkers kunnen alle kanten op en ik kan niet wachten,” zegt Robèrt. Onze Janny is extra kritisch tijdens de beoordelingen, want dit was de specialiteit van haar moeder.

Twentse kozakken

De bakkers zijn ondertussen een beetje warmgedraaid en dat is mooi, want de volgende opdracht staat alweer te wachten. Voor de technische ronde gaan de bakkers aan de slag met een Twentse specialiteit, genaamd Twentse kozakken. Het is geen makkelijke opdracht en sommige bakkers hebben er nog nooit van gehoord, dus dat wordt spannend!

Fault line taart

“Een breuklijntaart, whatever it may be,” zoals André dat mooi zegt, is een taart die bewust zo wordt gecreëerd dat het lijkt of die gescheurd of gebroken is. Die scheur wordt vaak opgevuld om het effect te benadrukken. Met het thema van deze aflevering kan het natuurlijk niet anders dan dat deze wordt opgevuld met allerlei soorten koek.

Maak een fault line taart

Aflevering 1 van seizoen 13: zondag 2 november te zien bij MAX op NPO 1.

Naar de uitzending