Ken jij ze al: de Amerikaanse rice crispy treats? In Nederland zijn ze nog vrij onbekend, maar in de Verenigde Staten bestaan deze zoete snacks al sinds de jaren 30 en ze zijn daar nog steeds heel erg populair. Het is eigenlijk geen verrassing, want deze krokante snack maak je binnen een paar minuten met maar 3 ingrediënten.

Waar komen rice crispy treats vandaan?

Rice crispy treats worden bedacht als een eenvoudig recept waarbij rice crispy’s, marshmallows en boter worden gecombineerd tot een zoete, kleverige snack die iedereen gemakkelijk thuis kan maken. Oorspronkelijk worden ze vaak gemaakt als kindvriendelijke traktatie of voor feestjes. En al snel worden ze een iconisch onderdeel van de Amerikaanse keuken. Door hun eenvoudige bereiding en veelzijdigheid zijn ze inmiddels wereldwijd geliefd en inspireren ze mensen om eindeloos te variëren met toppings en smaken.

Recept rice crispy treats

Wat heb je nodig?

• 30 witte marshmallows (de BBQ-variant werkt ook prima)
• 60 gram boter
• 200 gram gepofte rijst (verkrijgbaar bij de supermarkt of toko)

Zo maak je makkelijke rice crispy treats

• Zet een grote pan op middelhoog vuur en laat de boter langzaam smelten.
• Voeg de marshmallows toe en roer tot alles helemaal gesmolten is.
• Voeg de gepofte rijst toe en roer goed door totdat alle korrels bedekt zijn met het marshmallowmengsel.
• Bekleed een vierkante bakvorm met bakpapier.
• Schep het mengsel in de vorm en druk het stevig aan tot een egaal geheel.
  Tip: vet je handen in met een beetje boter of gebruik bakpapier om te voorkomen dat het blijft plakken.
• Laat afkoelen op kamertemperatuur of zet ze 10 minuten in de koelkast.
• Snijd in vierkante stukken en geniet van je zelfgemaakte rice crispy treats!

Variatietips

Rice crispy treats zijn perfect om mee te variëren. Voor een zoete en feestelijke twist kun je ze bijvoorbeeld overgieten met gesmolten witte chocolade en bestrooien met vrolijke sprinkles. Wie van wat meer bite houdt, kan geroosterde cashews of amandelen toevoegen, terwijl stukjes gevriesdroogde frambozen juist een frisse, fruitige touch geven. Voor een luxe variant kun je een dunne karamel drizzle met een snufje zeezout over de treats doen. Zo geef je deze klassieke snack steeds weer nieuwe, verrassende smaakdimensies.

Wil je genieten van een ander vierkant koekje? Ga voor de Friese Oranjekoek!

Friese oranjekoek