Terug

KIDS: Mijn favoriete strip-zzl

Een puzzelkoek in de vorm van de favoriete strip van Annika: de bekende eend met matrozenpet! Gemaakt van peperkoek en versierd met fondant.

Makkelijk
(3) reviews

Ingrediƫnten

Peperkoekdeeg

  • 500 gram bloem
  • 225 gram roomboter op kamertemperatuur
  • 160 gram donkerbruine basterdsuiker
  • 160 gram stroop
  • 3 eetlepels koek en speculaaskruiden
  • 1 ei
  • 1 eidooier
  • snufje zout

Glazuur

  • 4 eetlepels water
  • 50 gram poedersuiker

Fondant

  • 75 gram fondant sea blue
  • 350 gram fondant pastel blue
  • 350 gram wit fondant
  • 350 gram gele fondant
  • 300 gram rode fondant
  • 150 gram zwart fondant
  • blauwe kleurstof

Bereidingswijze

Bakgereedschap

  • deegroller
  • bakplaat
  • kwastje
  • Patroon van Donald Duck – zelf maken van bakpapier. (30 x 35 centimeter)
  • Mixer
  • Keukenfolie

Voorbereiding

  • Verwarm de oven voor op 160 graden.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en vet deze in met boter.

Peperkoekdeeg

  • Meng de boter, suiker en stroop tot een romig mengsel.
  • Voeg de eieren toe en roer goed tot alles is opgenomen.
  • Meng de bloem, koek- & speculaaskruiden en snufje zout alvast door elkaar in een aparte kom.
  • Voeg in delen toe aan het beslag.
  • Het peperkoekdeeg blijft door de stroop lekker plakkerig. Wikkel het deeg in plasticfolie en leg het minimaal 1 uur in de koelkast.
  • Kneed het deeg even met de hand om het weer wat soepeler te maken.
  • Leg het deeg op de bakplaat en rol het voorzichtig uit.
  • Leg het Donald Duck-sjabloon op het deeg en snijd langs de rand de vorm in het deeg.
  • Snijd de Donald Duck in 6 puzzelstukken.
  • Snijd het deeg rondom de Donald Duck ook in 6 stukken. (Meer kan ook, om de puzzel moeilijker te maken.)
  • Bak het deeg in 16 minuten gaar.
  • Laat afkoelen op een rooster.

Glazuur

  • Meng de poedersuiker met het water tot het een glazuurpapje wordt.

Fondant

  • Mik ongeveer uit hoeveel fondant per kleur je nodig hebt.
  • Kneed de fondant goed door.
  • Rol de fondant uit op een met poedersuiker bestoven werkblad.

Opbouw

  • Smeer alle koekstukjes in met een laagje glazuur.
  • Bekleed de koekjes met fondant.
  • Wrijf de fondant aan de bovenkant mooi glad en strak.
  • Snijd de fondant strak af langs de randen.
  • Decoreer alle stukjes in een Donald Duck patroon.
  • Als alle stukjes gedecoreerd zijn, kan het puzzelen en smikkelen beginnen!

Reageren

Je kunt op dit moment niet reageren.