Bakbenodigdheden

• Staande mixer met toebehoren
• Siliconen cakepop-vorm
• Spuitzak
• Spuitmondje

Voorbereiding soesjes

• Verwarm de oven voor op 200 graden.

Soezendeeg

• Doe het water, de melk, boter en een snufje zout in een pan en zet het op het vuur.
• Voeg de bloem toe zodra de boter is gesmolten.
• Zet de pan weer op het vuur en laat het deeg droog worden.
• Doe het deeg in de kom van de staande mixer en voeg één voor één de eieren toe totdat er een glanzend deeg ontstaat.
• Spuit de soezen op in een siliconen cakepop-vorm.
• Doe de soezen in de oven en verlaag de oventemperatuur naar 175 graden.
• Bak de soezen af in  25-30 minuten.

Tonijnmousse

• Klop de room op samen met het zout, knoflookpoeder en de peper.
• Voeg de witte kaas toe en klop totdat er een mousse ontstaat.
• Voeg de tonijn toe en meng door de mousse.

Opbouw

• Vul de soesjes met de tonijnmousse.
• Decoreer de soesjes met een beetje tonijn en augurk.

Soesjes zelf maken?

BASISRECEPT VOOR SOEZENDEEG