Voorbereiding

• Verwarm de oven voor op 180 graden.

Botercrème

• Leg de zoete aardappels met schil en al op een stuk bakpapier in de oven.
• Laat ze +/- 40 minuten garen tot ze zacht zijn.
• Smelt de chocolade au bain-marie.
• Verwijder de schil van de zoete aardappel en mix tot een puree.
• Giet al mixend de chocolade erbij, voeg het vanille-extract toe en klop door tot een mooie crème.