Zaterdag 20 juni 2026 om 19.00 uur zitten we klaar voor de wedstrijd Nederland tegen Zweden! Uiteraard met een heerlijke borrelplank op tafel. Wij geven je tips voor een goedgevulde plank, perfect in thema! Zo heb je veel verschillende smaken en hapjes om uit te kiezen! Zowel zoete als hartige snacks liggen op de borrelplank.
Dit zit er op de Nederlands-Zweedse borrelplank
- Kardemombullar
- Kladdkaka (Zweedse chocoladetaart)
- Zweedse Prinsessentaart
- Zweedse hartige semla
- Kaasstengels
- Gevulde bladerdeeghapjes
- Zelfgemaakte kroketten of bitterballen
Kardemombullar
Zweedse kaneelbroodjes, oftewel kardemombullar, horen natuurlijk op de Nederlands-Zweedse borrelplank. Ze worden eigenlijk bij de fika gegeten, een Scandinavisch koffie- en theemoment. Maar waarom niet ook ’s avonds bij de voetbal? Het broodje heeft een speciale knooptechniek. Robèrt legt hier uit hoe je dat doet. In het recept maakt hij zelf het deeg. Maar je kunt ook kant-en-klaar croissantdeeg gebruiken, dan ben je wat sneller klaar. Handig als je nog meer lekkers wilt maken.
Zweedse hartige semla
Semla een traditionele Zweedse lekkernij. Het is een brooddeeg gevuld met amandelspijs en room. Het is dus een zoet gebakje. Maar hij is ook hartig te maken. In dit geval met venkelzaad en bieslook. Voor de afwisseling is dat wel lekker op je borrelplank.
Wil je liever de zoete versie? Robèrt van Beckhoven heeft deze gemaakt bij onze collega’s van MAX Vandaag.
Maak de hartige semla
Zweedse Prinsessentaart
Wil je iets meer uitpakken? Maak dan een Zweedse Prinsessentaart. Dit is een biscuitdeeg met jam, banketbakkersroom, slagroom en marsepein. Het ziet er prachtig uit, door het gekleurde marsepein. Dus een echte eyecatcher op de borrelplank.
Kladdkaka (Zweedse chocoladetaart)
Deze Zweedse chocoladetaart is ook een goede voor op je borrelplank. Het lijkt misschien alsof hij nog niet helemaal gaar is, wanneer je hem aansnijdt. Maar dat hoort juist! De brownie is een beetje fudgy en wie houdt daar nou niet van? En het is ook nog eens heel makkelijk zelf te maken.
Maak zelf kladdkaka
Maak zelf kaasstengels
Wat eigenlijk niet kan ontbreken op een borrelplank, zijn kaasstengels! Je kunt ze natuurlijk maken met alleen maar kaas, maar je kunt ook variëren. Bijvoorbeeld met rode of groene pesto. Of maak een zoete stengel met suiker en kaneel.
Gevulde bladerdeeghapjes
Bladerdeeghapjes doen het áltijd goed op een borrelplank. Je kunt allerlei combinaties verzinnen. Met een vulling die je zelf lekker vindt, of met iets wat je toevallig nog in huis hebt liggen.
Gebruik in dit geval kant-en-klaar bladerdeeg, in plaats van het zelf te maken. Dat scheelt je tijd, omdat je een volle borrelplank wil maken. In onderstaand recept zit een forel-appelvulling en een vijgen-gorgonzola vulling.
Zelfgemaakte kroketten of bitterballen
Toegegeven, zelf kroketten maken kost ietsje meer tijd. Maar het is wel een perfect klusje om de tijd tot het begin van de wedstrijd te doden. En het is ook nog eens heel leuk om te doen! De basis is hetzelfde, je kiest zelf welke vorm je eraan geeft. Je kunt ze elke smaak geven die je lekker vindt. Ga je voor een klassieke rundvleesvulling? Of voor garnalen, een kaasvulling, of iets heel anders?
Basisrecept kroketten en bitterballen
Nog meer inspiratie
Ben je op zoek naar nog meer inspiratie? Hier vind je nog meer makkelijke snacks en borrelhapjes.
Reageren
Je kunt op dit moment niet reageren.