Bakbenodigdheden
- Handmixer
- Bakpapier
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze
- Splits de eieren.
- Mix met de handmixer de eiwitten tot er zachte pieken ontstaan.
- Mix de dooiers met de ricotta, bakpoeder en Italiaanse kruiden romig met de mixer.
- Spatel de eiwitten in 3 delen door het dooiermengsel.
- Verdeel ongeveer 6 hoopjes van het beslag over een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak de wolkenbroodjes in circa 15-17 minuten goudbruin en gaar.
Reageren
Je kunt op dit moment niet reageren.