Deze notenpasta kun je maken met welke noten jij maar lekker vindt. Amandelen, pinda’s of bijvoorbeeld pistache. Robèrt maakt zijn notenpasta met melkpoeder. Dit zorgt ervoor dat de notenpasta smeerbaar blijft. Met verse melk zou de notenpasta al snel bederven en door het toevoegen van melkpoeder blijft het langer houdbaar. Melkpoeder is melk waar het water uit wordt gehaald, zodat een droge stof overblijft. Je kunt dit kopen in de supermarkt of speciale bakwinkels.
Zo maak je notenpasta
Ingrediënten
- 190 gram fijne kristalsuiker
- 50 gram hazelnoten, geroosterd (of pinda’s, amandelen)
- 15 gram cacaopoeder
- 25 gram melkpoeder
- 30 gram neutrale olie (zonnebloem of arachide)
Bakbenodigdheden
- foodprocessor
- glazen (jam)potjes, gesteriliseerd
Bereidingswijze
- Maal in een foodprocessor de suiker, hazelnoten, cacaopoeder en melkpoeder droog.
- Voeg langzaam de olie toe, terwijl de foodprocessor blijft malen.
- Maal het mengsel in totaal ongeveer 10 minuten tot een fijne pasta.
- Bewaar de pasta in een gesterilseerde pot.
Reageren
Je kunt op dit moment niet reageren.