We schreven het al eerder: de naam s’mores verwijst naar de uitspraak ‘gimme some more!’, oftewel: ‘geef me meer!’ Na eentje ben je verkocht en wil je er vast meer. De klassieke s’mores zijn supersimpel te maken.

Je roostert een marshmallow boven het vuur (niet ín het vuur, dan wordt hij zwart!) tótdat deze goudbruin en zacht vanbinnen is. Je pakt een biscuitje, legt er de marshmallow op, een stukje chocolade en een tweede biscuitje. Vervolgens trek je de barbecue-pen of houten stok uit de marshmallow en kun je genieten van je s’mores.

Citroen-meringuetaart s’mores

Wil jij deze zoete snack graag een volwassen upgrade geven? Online kwamen we een versie tegen die doet denken aan citroen-meringuetaart. Koop in de supermarkt hartige, brosse crackers/koekjes (uit het chips-schap) in de klassieke versie met een beetje zout.

Doe een lepeltje lemoncurd op het zoutje, leg daarbovenop de marshmallow en eindig met een tweede cracker. Het boterige, zoute koekje past perfect bij het zoete van de marshmallow en de lemoncurd.

Zo maak je zelf lemoncurd

LEMONCURD MAKEN

Liever de klassieker maken? Hier lees je er alles over:
S’mores maken op de barbecue

S’mores uit de airfryer

Of bak deze s’mores brownies!