We geven je hier het basisrecept van de broodjes maar je kunt ze vullen met allerlei lekkers: rozijnen, pompoenpitten, chocolade of stukjes appel.
Franzbrötchen recept
- Verwarm de oven op 160 graden hetelucht.
- Maak een deeg van de bloem, zout, gist, 275 gram warme melk, 70 gram boter, 70 gram suiker en vanille.
- Laat een uur rijzen, rol daarna uit tot een rechthoek.
- Maak een mengsel van de overige boter, suiker en de kaneel.
- Bestrijk de deegplak daarmee.
- Rol de plak op en snijd hem in stukjes.
- Druk plat op een bakplaat en laat nog 20 minuten rijzen.
- Strijk de broodjes af met de overgebleven melk.
- Bak de franzbrötchen in ongeveer 15 minuten gaar tot ze lichtbruin zijn.
Reageren
Je kunt op dit moment niet reageren.