Met het Suikerfeest (Eid al-Fitr) wordt het verbreken van het vasten tijdens de ramadan gevierd. Een perfecte gelegenheid om lekkere baksels op tafel te zetten!
Notenkoekjes met ganache en karamel
Deze notenkoekjes maak je met amandelmeel, hazelnoten en dulce de leche.
Notenkoekjes met ganache en karamel
Jamkoekjes met amandel
Deze fijne koekjes zijn super makkelijk te maken én heel snel klaar. Extra crunchy door de gehakte amandelen!
Dadelkoekjes
Dadels zijn een heerlijke toevoeging aan je baksels, door de zoete smaak. Deze dadelkoekjes maak je in combinatie met nootmuskaat en kaneel.
Bekijk ook andere makkelijke recepten om te maken met dadels:
Bakken met dadels
Nog meer bakken voor het Suikerfeest?
Chocolade-halvakoekjes, Turkse notentaart, Algerijnse bloemkoekjes en nog veel meer. Je kunt zoveel lekkers bakken voor Eid al-Fitr. Hier vind je recepten van chef-kok Mounir Toub:
De Suikerfeest tafel van Mounir Toub
Wanneer is het Suikerfeest?
Het Suikerfeest valt niet altijd op dezelfde dag. Dit heeft te maken met de stand van de maan. Bij de eerste glimp van de nieuwe maan begint de maand. Daardoor zijn de maanden op de Islamitische kalender ook korter dan de maanden die we in het westen kennen.
Zo viert Zineb Suikerfeest
Zineb, finalist van Heel Holland Bakt seizoen 10, viert het feest met veel lekker eten en familie. “Voor ons begint Eid-ul-Fitr (het Suikerfeest) al de avond ervoor. Zodra we via diverse betrouwbare kanalen horen dat morgen het feest is, dan begin ik met de laatste voorbereidingen. De outfits worden gecheckt en de cadeautjes worden ingepakt en klaargelegd.
De ochtend van het feest begint de gemeenschap met een gezamenlijk gebed in de moskee. Daar gaat mijn man met mijn zoon naartoe. Eenmaal thuis ontbijten we gezellig samen en bellen we vaak met de familieleden die op afstand wonen. Dan volgt het bezoeken van familie en kennissen. We starten bij mijn ouderlijk huis waar mijn zussen met hun gezinnen komen. We feliciteren elkaar en proeven van elkaars lekkernijen. Het is bij ons gebruikelijk om je eigen gemaakte koekjes of andere baksels mee te nemen. Dit mooie feest sluiten we af met een heerlijk diner samen!”
Reageren
Je kunt op dit moment niet reageren.