Vlechtbrood maken
Zacht brood, gevuld met allerlei lekkers: pesto, chocolade en kaneel. Vlechtbrood is een feestje op tafel, als je techniek onder de knie hebt.
1. Basisrecept 
Vlechtbrood is een echte blikvanger op de ontbijttafel. Let goed op de volgorde van deze zes-vlecht, Robèrt legt het in de video precies uit.
2. Zonnebloem vlechtbrood 
Haal de zon in huis met dit mooie zonnebloem vlechtbrood van Robèrt. Deze variant is gevuld met pesto en pijnboompitten, maar je kunt ‘m vullen met alles wat je maar lekker vindt: jam, kaneel of chocolade.
3. Bakba met peccannoten, rozijnen en kaneel 
Babka is een zoet, gevuld vlechtbrood, dat uit het Oosten van Europa komt. Deze variant in de vorm van een broodster heeft lekkere warme smaken met een rijke vulling van kaneel, pecannoten en rozijnen.
4. Luxe vlechtbroodjes 
Deze luxe vlechtbroodjes zijn perfect om te serveren tijdens een uitgebreid ontbijt. Ze zijn een tikkeltje zoet en lekker zacht. Het vlechten vraagt wat oefening, maar als je het eenmaal doorhebt, is er geen kunst aan. Bakkers klaar? Knopen maar!
5. Italiaans paasbrood 
Met paasbrood zit je altijd goed. Dit paasbrood wordt ook wel een ‘colomba di pasqua’ genoemd. Het brood is volledig vegan en vul je met amandelspijs.
Colomba di pasqua (Italiaans Paasbrood)
6. Brioche Feuilletée 
Briochebrood ken je misschien wel, een beroemd Frans, zoet brood dat rijk is aan eieren en boter. Feuilletée is het Franse woord voor bladerdeeg. Een Brioche Feuilletée is dus eigenlijk een bladerdeeg dat gemaakt is van briochedeeg. Het lijkt heel ingewikkeld, maar als je eenmaal doorhebt hoe het moet, is er geen kunst aan. Benieuwd hoe? Robèrt laat het zien in de video.
7. Sterrenbrood 
Prachtig zoetbrood dat in een handomdraai gemaakt is. Heerlijk die geuren van het seizoen (kaneel-, kardemom- en honing) in huis, terwijl deze in de oven staat te garen.
8. Chocolade Brioche 
Brioche is een fantastisch licht, bijna cake-achtig brood. En deze heeft ook nog eens een chocoladevulling met kardemom en kaneel.
9. Winston vlechtbrood 
Robèrt helpt je op weg met het maken van dit brood. Het vlechten werkt net even anders dan vlechten met drie strengen, omdat je hier vlecht met veel meer strengen.
Reageren
Je kunt op dit moment niet reageren.