Daniel doet voor het eerst mee in seizoen 8 in 2020. Midden in de coronaperiode dus, met alle nodige maatregelen van dien. Hij kwam destijds tot aflevering 5.
Hoe was het voor Daniel om in de tent te staan zonder coronamaatregelen?
“Héél anders!”, laat Daniel weten. “In seizoen 8 moesten we afstand houden, mochten we geen knuffels geven en zelfs niet samen aan één tafel lunchen of koffie drinken. Je was er de hele tijd mee bezig. Nu konden we gewoon normaal met elkaar omgaan. Dat voelde als een enorme opluchting en dit maakte het meteen nóg gezelliger.”
Het is de tweede keer dat hij meedoet, was Daniel nog gespannen of kon hij nu juist rustiger bakken?
Vooraf was Daniel helemaal niet zenuwachtig. “Ik had er vooral ontzettend veel zin in. De eerste stap op het landgoed voelde meteen vertrouwd. Maar eerlijk is eerlijk: toen ik weer achter mijn keukenblok stond en André begon af te tellen… ja hoor, toen ging mijn hart toch weer een tandje sneller.”
Waarom wilde Daniel een tweede keer meedoen?
“Omdat ik de eerste keer al de tijd van mijn leven had”, vertelt hij. “Waar anders kun je zo losgaan met je lievelingshobby (zonder afwas!) én leer je ook nog van de besten?”
Wat heeft Daniel geleerd van de eerste keer?
In de tent is de klok je grootste tegenstander. Dat weet Daniel ook als geen ander. “Zes jaar geleden dacht ik vooral: wat wil ik maken, wat kán ik maken? En dat stopte ik dan allemaal in mijn recept. Dit seizoen heb ik veel logischer nagedacht: wat moet er gebeuren binnen de opdracht en wat is haalbaar? Door minder te doen, kun je het wél goed doen. En dat werkt vaak beter dan heel veel willen en het niet afkrijgen.”
Welke opdracht vond hij het leukst om te maken?
Normaal bakt Daniel niet zo vaak hartig, omdat hij een enorme zoetekauw is. Maar toch is een hartig baksel zijn hoogtepunt geworden: de focaccia. “De opdracht heeft me uitgedaagd om iets heel nieuws te gaan leren en ik was superblij met het resultaat. Ook al vond de jury ’m iets te pittig.”
Wil je meer weten over de andere kandidaten van HHB Elke Dag?
Wil je de uitzending nog eens terugkijken? Dat kan hier!
Reageren
Je kunt op dit moment niet reageren.