Niet ieder gebak kan uren op tafel staan voordat het laatste stukje is opgegeten. De vuistregel is redelijk simpel: alles zonder verse room of botercrème kan prima een paar uur buiten de koelkast staan. Wil je iets bakken mét room, doe dat dan niet.

Een slagroomtaart, cheesecake of moussetaart hoor je op vier graden te bewaren. Laat je zo’n taart een middagje in de warmte staan, dan lopen jij en je buurtgenoten onnodig risico. Niet alleen wordt je taart snel minder lekker buiten de koelkast, maar je kunt er ook ziek van worden. Slagroom bevat van nature bacteriën die zich bij kamertemperatuur snel vermenigvuldigen. En bij warm weer nóg sneller.

Ga dus liever voor droge baksels: koekjes, cakes en brownies! Onderstaande lijst geeft je alle recepten die je nodig hebt.

Baksels die zich lenen voor Burendag, een verjaardag of feestje

1. Een batch koekjes

In een trommeltje blijven koekjes wekenlang goed, dus een middagje op je buurtfeest? Geen probleem. Maak ze in bulk, dan kan iedereen meegenieten. Voor de afwisseling is het extra leuk om verschillende smaken te maken. Doe je dit, bewaar ze dan wel tot vlak voor het feest apart, zodat ze niet elkaars geur en vochtgehalte overnemen.

Chocolate chip cookies

Heerlijk voor bij de koffie of thee, of gewoon tussendoor: chocolate chip cookies met pure chocolade. Leuk om te eten én om te maken! Met dit recept worden je cookies lekker chewy.
Het recept

Havermout-gember-hazelnootkoekjes

Verslavend lekker, deze koekjes met havermout en gember! Je maakt ze in een handomdraai, helaas zijn ze nog sneller op.
Het recept

Mozaïekkoekjes van Robèrt

Mozaïekkoekjes zijn prachtig om te zien. Daarom is het extra belangrijk dat je het deeg goed koelt en de cacao goed mengt. Anders krijg je niet het gewenste resultaat.
Het recept

Spritsen van Robèrt

Een koekje met een twist; de sprits! Brosse koekjes die met een kartelmondje aan de spuitzak worden opgespoten.
Het recept

Kokoskoekjes

Kokos is een heerlijk ingrediënt dat je toe kunt voegen aan verschillende baksels. Bak er bijvoorbeeld deze lekkere kokoskoekjes mee.
Het recept

2. Cake

Een cake blijft ook prima buiten de koelkast. Afhankelijk van met hoeveel mensen je bent, snijd je hem in dunne of dikkere plakken.

Appelcake

Deze variatie op de klassieke appeltaart is zalig zoet en fris. Robèrt maakt deze cake met appel lekker smeuïg met toevoeging van amandelspijs.
Het recept

Citroen tulband

Op zoek naar een frisse cake? Maak dan deze citroen tulband! De lemon curd geeft er net dat lekkere, wrange zuurtje aan.

Het recept

Marmercake

Marmercake is een overheerlijke cake die bestaat uit twee soorten beslag. Dubbel genieten dus.

Het recept

Gin-tonic cake

Voor de volwassenen: Gin-tonic cake! Taart met een tic, dubbel zo slecht én dubbel zo lekker! Een perfect recept voor alle gin-tonic liefhebbers.

Het recept

3. Brownies

In de categorie cake: brownies! Ze blijven lang goed, zijn makkelijk in blokjes te snijden en te vervoeren, én wie is er niet gek op?

Glutenvrije Brownies

Deze glutenvrije zijn de moeite waard! Het vleugje Amaretto geven ze een spannende smaak…
Het recept

Brownies met koffie

Brownies worden nóg lekkerder wanneer je er andere ingrediënten aan toevoegt. Koffie met chocolade. Van die combinatie loopt het water je toch al in de mond?

Het recept

4. Andere ideeën

Misschien minder voor de hand liggend dan de rest van dit lijstje, maar misschien daarom juist lekker! Banketstaaf, muffins: ze blijven allemaal lang lekker.

Banketstaaf

Knapperig bladerdeeg en een rijke vulling van amandelspijs. De banketstaaf is een lekkernij die helemaal hoort bij de tijd rond Sinterklaas. Zelf maken is makkelijker dan je denkt!

Het recept

Appel-kaneel muffins

Ze smaken eigenlijk naar kleine appeltaartjes, deze appel kaneel muffins. Snel klaar, weinig ingrediënten nodig en vooral súper lekker. Met dit recept geniet je in een handomdraai van een muffin met appel.

Het recept

Amerikaanse muffins met bosbessen

De perfecte muffins zijn luchtig, sappig van binnen en hebben een krokante bovenkant. Met deze tips en recept maak je de lekkerste Amerikaanse muffins met bosbessen.

Het recept

Frisse yoghurtmuffins

Yoghurt is heerlijk als ontbijt of dessert, maar je kunt het ook verwerken in deze frisse muffins. Zo maak je ze!

Het recept

Cruffins

Behoefte aan iets anders (gemakkelijks) voor de lunch of op zoek naar inspiratie om iets origineels mee te nemen naar een tuinfeest? Probeer dan deze cruffins: een combinatie van muffins én croissants.

Het recept

Wat kun je beter niet meenemen?

Slagroomtaarten en cheesecakes dus. Deze moeten gekoeld bewaard blijven, en eenmaal buiten de koelkast moeten ze echt binnen een paar uur op zijn. Ook vers fruit is vaak geen succes. Het fruit wordt al snel slap en het trekt ook wespen aan. Precies wat je niet wil tijdens een buurtfeestje.

Serveertips

• Buitenfeestje? Dek je gebak af. Bijvoorbeeld met een schone theedoek of vliegenkap, zo komen er geen beestjes af op je zoete baksels.
• Zet gebak altijd in de schaduw. Ook droge baksels drogen sneller uit in de zon of worden zachter dan de bedoeling is.
• Zet voorraad binnen neer. Vul de boel liever af en toe aan, in plaats van in één keer alles buiten te zetten. Zo hebben ook laatkomers een lekker vers stukje gebak.

10x de lekkerste hartige hapjes voor een verjaardag