De 48-jarige Griekse Yannis woont ial meer dan 10 jaar in Nederland. Toen hij hier net kwam wonen, kon hij nergens echt goede Griekse lekkernijen vinden, dus is hij zelf maar aan het bakken geslagen!
Uiteraard bakt de altijd vrolijke Yannis graag traditionele Griekse gerechten, maar daarnaast maakt hij ook met veel liefde Franse gebakjes en taarten. Hij is chemicus en hij woont in Amsterdam. Hij vindt het uitdagend om te experimenteren met verschillende technieken en nieuwe smaakcombinaties. Als hij niet aan het bakken is, speelt hij graag piano en hij doet aan crossfit.
In aflevering 4 komt er helaas een einde aan het bakavontuur van Yannis.
