Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt  

Ga je vegan bakken? Dan zijn er een paar basisingrediënten die je in de voorraadkast moet hebben staan.

Zo kun je ouderwets volledig vegan bakken, zonder zuivel of ei. We zetten de belangrijkste ingrediënten uit de plantaardige bakkerij voor je op een rijtje!

1. Vetstoffen

Roomboter is een veelgebruikt ingrediënt in de klassieke bakkerij. Maar omdat het gemaakt wordt van koemelk, past het niet thuis in de plantaardige bakkerij. Gelukkig zijn er genoeg alternatieve vetstoffen die je kunt gebruiken als je roomboter wilt vervangen:
  • Rijstolie
  • Kokosolie
  • Plantaardige boter
  • Olijfolie
Meer weten over de vegan vetstoffen?
We leggen ze hier voor je uit!

2. Plantaardige melk

Het assortiment van plantaardige melk lijkt elke dag groter te worden en dat vinden we super! Elke melk heeft zijn eigen smaak en kwaliteiten. Daarom kun je de melk heel goed aan laten sluiten op de smaken van je baksel. Dit zijn een paar van onze favorieten:
  • Havermelk
  • Sojamelk
  • Erwtenmelk
  • (Gecondenseerde) kokosmelk
Meer weten over de vegan melksoorten?
We leggen ze hier voor je uit!

3. Eivervangers

Eén van de moeilijkste dingen om te vervangen als je vegan gaat bakken is misschien wel ei. Het zorgt voor binding, luchtigheid en smaak. Je kunt ei weglaten in je recept, maar dan heb je andere hulpmiddeltjes nodig die deze functie vervullen. Zoals:
  • Aquafaba
  • Xanthaangom
  • Bakpoeder
Meer weten over de vegan eivervangers?
We leggen ze hier voor je uit!

4. Chocolade

Geen bakkerij is compleet zonder chocolade! In principe is pure chocolade altijd vegan, maar check voor de zekerheid even de verpakking. Tegenwoordig kun je ook op steeds meer plekken plantaardige witte en melkchocolade kopen. Met cacaopoeder en plantaardige melk kun je een chocoladepapje maken voor in je cake. En door noten te malen met cacao, kun je je eigen vegan chocoladepasta maken.

5. Agar agar

Een vegan vervanger voor gelatine is agar agar. Het is een geleermiddel dat wordt gemaakt van zeewier. Je lost het poeder op in wat vloeistof en voegt het daarna toe aan je baksel. Agar agar is sterker dan gelatine, het stijft sneller op maar verliest helaas ook sneller zijn bindingskracht. Per 1 liter vloeistof gebruik je ongeveer 8 gram agar agar. Het houdt ongeveer 2 dagen zijn bindingskracht, daarna heb je instortingsgevaar. Goed excuus dus om de taart snel op te peuzelen.
Zelf Vegan aan de bak?
Probeer deze veganistische worstenbroodjes van Robèrt